每天为自己做一份便当,似乎已经渐渐成为了一种习惯。
这可能不算一人食,只是对自己的一份犒赏,可以尽情的享受料理的快乐,品尝自己所做的美味,即使只是简单的一份便当,也会得到无尽的满足。就像《孤独的美食家》片头说道:“短时间内变得随心所欲,又不被谁打扰,无所介怀的大快朵颐,这种孤高的行为,正可谓是平等的赋予现代人的最佳治愈”。予我而言,不管是料理还是吃饭,都是令人享受从而得到治愈的过程。
秋天南瓜的季节,对于超喜欢甜甜糯糯的我来说,无异于是非常喜欢的一个食材,所以我总会隔三差五的做一道南瓜料理,至于南瓜焖饭也是第一次做第一次吃,真的惊喜到我啦。南瓜的甜味,生抽的咸鲜味,洋葱的香味,没想到组合在一起这么的美妙。加了一点的燕麦米,有点Q,口感也是特别的棒,总之就是超喜欢的一道料理
材料准备:
鸡腿1只
南瓜200克(去皮)
洋葱1/4个(可不加)
生抽3勺
料酒2勺
淀粉1勺
黑胡椒粉1茶匙
做法:
1、鸡腿洗净剔骨去皮切成方便食用的大小,加入1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,1茶匙黑胡椒粉,
混合均匀,腌制10分钟
2、南瓜去皮洗净切成小块,,洋葱切片
3、锅中倒入适量色拉油,倒入洋葱翻炒
不喜欢洋葱可以不加哦,加点香菇什么的也很合适
4、炒至洋葱变软后倒入腌制好的鸡肉
5、倒入1勺料酒
6、倒入2勺生抽
7、炒至鸡肉均匀地裹上酱汁,倒入南瓜块翻炒
8、炒至南瓜稍软后倒入燕麦米和大米
9、翻炒均匀后,倒入电饭煲中,加入比平时煮饭稍少的热水,按煮饭键即可
为什么要少一点水呢,因为南瓜会出水呀
热腾腾的南瓜鸡腿焖饭就做好啦~
好吃到根本停不下来!!!
秋葵培根卷就是胜在好吃又简单,即使厨房小白也能简单驾驭的一道菜。
对于一切培根制品我也是超爱的,没错我也是培根的狂热粉~
材料准备:
秋葵5个
培根5片
盐适量
橄榄油1勺
做法:
1、秋葵洗净去蒂
2、培根切成两段
3、锅中倒入适量的清水煮沸,倒适量的盐和1勺橄榄油,放入秋葵焯烫1-2分钟,捞出过凉水
加盐是为了让秋葵提前入味,加橄榄油可保持秋葵颜色翠绿
4、将秋葵切成合适的长度,卷上培根
怕散掉可用牙签固定
5、平锅中倒少许色拉油,油热后放入培根卷煎熟即可
很简单,但是味道也是超级棒哒
番茄炒蛋也算最常见的家常菜啦!
对于不爱吃番茄但爱吃番茄炒蛋的我来说简直是救星,毕竟番茄营养丰富嘛!
虽然做法简单,但其中的学问还是很多的,想做的好吃就不要错过小细节哦~
材料准备:
番茄1个
鸡蛋1个
盐1茶匙+1/2茶匙
白糖1/2茶匙
蒜瓣1瓣
做法:
1、番茄划十字,放沸水中烫一会,稍凉剥皮
此步可省,但剥了皮感觉更好吃哦
2、番茄切成小块
3、鸡蛋打散加1勺温水和半茶匙的食盐搅拌均匀
4、将鸡蛋液入锅中滑炒后盛出备用
5、热锅热油,倒入番茄块翻炒
6、待番茄出汁后,倒入鸡蛋,翻炒均匀
7、放入蒜片,加1茶匙的盐,1/2茶匙的白糖,翻炒均匀即可
最后加蒜会有不一样的风味哦,白糖也是很重要的~
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